做杂面条和绿豆面条配比有区别,比如说豆面和白面的配比是二比一,两份白面一份豆面,绿豆面按这个比例口感就不太好吃了,因为绿豆面属寒性,要是配比比多了,做出来口感不是很好,而且绿豆面没有粘性,做面条易段,所以要三份白面一份绿豆面,这样口感就好点儿。
做杂面条白面与绿豆面的配比是,一斤白面配一两绿豆面,按这个配比做出的面条,吃起来筋道可口,味道清新,杂面条还可以用来做汤面。
做杂面条和绿豆面条配比有区别,比如说豆面和白面的配比是二比一,两份白面一份豆面,绿豆面按这个比例口感就不太好吃了,因为绿豆面属寒性,要是配比比多了,做出来口感不是很好,而且绿豆面没有粘性,做面条易段,所以要三份白面一份绿豆面,这样口感就好点儿。
做杂面条白面与绿豆面的配比是,一斤白面配一两绿豆面,按这个配比做出的面条,吃起来筋道可口,味道清新,杂面条还可以用来做汤面。