一、闻
食物经过硫磺熏蒸之后，会产生轻微的酸味，因此可通过闻气味进行辨别，如果闻到异味，酸味或刺激性的硫磺味道，该食品可能就是被硫磺熏制出来的。
二、尝
如果舌头感到被尝的食品有刺激性、辣味或异味，那么该食品也有可能是用硫磺熏制出来的。
三、掂
硫磺熏蒸之后的食物的干湿度、重量与没有被硫磺熏蒸的食物相比，在重量上会有一定的差异，可仔细鉴别。
只能从外观和气味上推断，不能确定硫磺是否真的被熏过。
因为硫磺的熏制过程会让其表面形成一层薄薄的黄色硫磺粉末，并且散发一种特殊的硫磺味道。
但是这也有可能是后期添加的。
如果想要更准确的判断，可以通过化学实验的方法来检测硫磺的存在。
硫磺熏制主要有两个作用，一是用于在农业上消毒土壤杀虫，另一个则是在食品加工中保持食材新鲜。
但是硫磺也有可能对人体健康造成影响，当前一些国家已经规定硫磺含量的限制。
因此在购买食品的时候更需要注意是否含有过量的硫磺。
