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鸡腿炖麻菇做法(鸡腿炖干蘑菇家常做法大全)

鸡腿炖麻菇做法(鸡腿炖干蘑菇家常做法大全)

更新时间:2024-08-06 20:38:08

鸡腿炖麻菇做法

原料

鸡腿 (2个)

麻菇(200克)

油 1汤匙

盐 6克

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

大料 2个

陈皮 2片

白糖 2克

葱姜 适量

做法:

1.主辅料: 鸡腿、干麻菇。

2.把麻菇泡软,摘洗干净。

3.鸡腿去骨,切块。

4.把鸡块放入陈皮水中焯水,烧开后即可关火,冲洗干净。

5.热油,炒香大料后,放入葱姜炒香。

6.放入焯水后洗净的鸡块炒匀,烹入料酒。

7.加适量生抽翻炒均匀。

8.放入泡发洗净的麻菇炒匀。

9.加入适量浸泡麻菇的水炖制。

10.烧开后加盐、少许白糖调味。

11.盖盖烧制10分钟。

12.加几个辣椒圈提味,炒匀即可关火。

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