用料：鸡蛋1个，面条、醋、生抽、辣椒油、盐、鸡精、青菜、香菜适量
做法：
1、准备食材(根据自己口味喜好的任何面条都行)
2、取汤碗放入适量辣椒油(我家自己做的辣椒花生酱，香辣够味)，醋，生抽，盐，鸡精调味
3、锅里放水烧开，先用适量开水把步骤2的调味料调成酸辣面条的底汤
4、然后把面条下锅煮开，磕入一个鸡蛋改小火煮俩三分钟，(面条软硬度根据自己口味煮)再放入择洗干净的青菜煮至断生
5、把锅里煮好的食材盛出倒入步骤3的碗里
6、根据自己喜好放入适量的香菜和香葱末提味
食材清单
面条 120克
、 大蒜 适量 、 小葱 适量 、 辣椒面 适量 、 熟白芝麻 适量 、 生抽 15克 、 陈醋 20克
烹饪步骤
步骤1/7
蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。
步骤2/7
加入熟白芝麻和辣椒面。
步骤3/7
锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。
步骤4/7
再调入10毫升生抽和30毫升陈醋。
步骤5/7
锅中水烧开，放入面条煮熟。
步骤6/7
舀入一勺面汤到调料碗中。
最后一步
面条捞到碗里，撒上葱花，一碗酸汤面就做好
