粉丝炒菠菜的做法

主料:菠菜，粉丝

调料:盐，味精，葱姜末，蒜蓉，东古酱油，材料油，食用油等。

制作方法:

菠菜摘洗干净，粉丝用凉水泡备用。

锅上火加水烧开，下菠菜焯水，然后用冷水过凉，攥干水分，改刀成长段备用。

另起锅烧开水，水开后下入泡软的粉丝烫熟，捞出冲冷水，稍微控水备用。

锅上火加食用油烧热，下葱姜末，蒜蓉炒香，加少许东古酱油炒香，下粉丝翻炒均匀，加盐，味精调味，然后下改好刀的菠菜炒均，加材料油包尾出锅装盘即可。