1、检查发霉情况
如果鸡蛋的蛋壳只有轻微的发霉情况，你可以自行检查蛋壳上是否有裂痕或其他瑕疵。如果发现有问题，就把它扔掉。
2、清洗鸡蛋
如果鸡蛋仅是轻微发霉而蛋壳表面没有瑕疵，你可以试着把它清洗干净。对于这种情况，可以在鸡蛋表面轻轻擦拭一下，然后将鸡蛋浸泡在温水中2-3分钟，然后再用水冲洗干净。
3、煮鸡蛋
如果你被告知，鸡蛋仅仅是轻微发霉而没有其他的问题，可以选择把鸡蛋煮熟了。将鸡蛋放入沸水中，煮10-12分钟，然后取出冷却下来。
1. 应该及时处理。
2. 因为蛋壳发霉可能会导致细菌滋生，影响食品安全。
处理方法可以将蛋壳用清水洗净，再用醋或漂白粉浸泡消毒，最后再用清水冲洗干净即可。
3. 此外，为了保证食品安全，我们在存放蛋壳时也要注意干燥通风，避免潮湿环境导致蛋壳发霉。
