炸腰果需要多长时间（炸腰果直接炸还是先焯水）

5-10分钟

腰果炸5-10分钟。

炸制腰果需要注意在将腰果炸制两面金黄后,继续在高温的油锅里炸3分钟左右,除此之外还需要注意腰果要过冷水,在腰果水煮开后,捞起用冷水冲一下,这样可以保证腰果的口感,在下油锅炸之前需要将腰果的水分擦干,以免炸制时油花飞溅。

将油倒入锅中，加热至180℃左右，放入腰果，炸制3-5分钟即可。需要注意的是，炸制的时间不能太长，不然会导致腰果变黑发苦。同时，也不能炸制的时间太短，否则腰果不够酥脆。