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鸭掌怎么去骨(鸭掌去骨最简单方法及图片分解)

鸭掌怎么去骨(鸭掌去骨最简单方法及图片分解)

更新时间:2024-08-06 01:08:29

鸭掌怎么去骨

鸭掌去骨的方法如下:

1. 准备工具:在开始之前,请确保准备好所需的工具,如菜刀、鸭掌、碗和盘子。

2. 冲洗鸭掌:将鸭掌放入碗中,用清水冲洗干净,以去除表面的杂质和污垢。

3. 鸭掌去壳:将鸭掌的指头部位分开,用手指轻轻地掰开指甲部分的硬皮,这样就可以露出里面的骨头了。

4. 去指甲:用菜刀沿着鸭掌的指甲部分切去指甲。请注意,在操作过程中要小心,以免切到手。

5. 切鸭骨:在鸭掌的底部,有一块硬皮包裹着骨头,用菜刀沿着硬皮的边缘,将骨头和硬皮一起切下。

6. 去除多余的肉:用刀将鸭掌上的多余肉去掉,只留下主骨和掌肉部分。

7. 检查鸭骨:最后,检查一下鸭掌,确保所有骨头和硬皮都已去除。


鸭掌去骨的方法有多种,其中一种是将鸭爪对折,用刀在关节处下刀,顺骨头往各个方向划开见骨,到先将关节掰断,再逐根骨顺拉出来即可1。

另外一种方法是先将鸭脚的大骨和脚指骨关节对折,对折到能看到大骨和脚指骨关节连着的筋,然后用刀在关节处划一刀,用来取出鸭脚的大骨。

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