304不锈钢餐盘能够用氢氧化钠清洗。氢氧化钠,就是烧碱,清水中加入烧碱,最好温水,浓度要低一点,带好乳胶手套,否则会伤手皮肤,烧碱去油污,浓度较低的清洗,304不绣钢不会腐蚀,304是高铬镍不锈钢,耐酸碱,清洗的餐盘要在清水中多冲一下再凉干。