如何炒空心菜不会黑（空心菜怎么炒不会黑的妙招）

1.

凉水清洗：200克的空心菜放入到1000毫升的水中，把空心菜清洗干净，只有这样在炒的时候才不会发黑。

2.

可以使用食盐抓：将空心菜洗净以后，放入到一个盆子当中，500克的空心菜加入十克的食用盐，用手抓捏均匀，等待十分钟的时间。

3.

火候：在炒空心菜的时候，一定要大火炒，翻炒三分钟即可，只有这样才能够炒出的空心菜不会发黑。