冬季草莓一般来自澳大利亚、新西兰和南非等南半球国家，这些地区冬季气候温和，阳光充足，适宜草莓生长。冬季草莓的口感通常比夏季草莓更加鲜美，因为气温较低，使得果实成熟速度较慢，这样可以更充分地积累糖分和维生素，从而使得草莓更加甜美多汁。
冬季草莓果实一般较大、形状饱满，口感酸甜适中，带着一丝清香，非常适合作为水果生吃或用来制作甜点。
待补镇四季草莓从5月份开始可采收到11月底，亩均产量约4吨，亩产值约8万元，产品远销北京、上海、广州、深圳等地，全镇四季草莓年种植产值约22亿元。”
10月底的会泽县待补镇野马村委会，连片塑料大棚里种植的四季草莓鲜美红嫩，极为喜人，会泽县优质农产品开发有限公司总经理曾志伟高兴地告诉记者，有了科技的支撑，会泽四季草莓产业发展很快，有力促进了当地就业和经济发展。
