材料：甘蓝粉适量、大葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、油适量
步骤：
1.把甘蓝粉倒入碗中，加入水，用手搅拌均匀。
2.撕成细条的大葱和姜末放在一起备用。
3.锅中倒入适量油，大火加热。
4.放入葱姜爆香，然后倒入甘蓝粉搅拌均匀。
5.加入盐和鸡精，继续翻炒。
6.炒至甘蓝粉熟透出香气，即可出锅。
Tips：
1.甘蓝粉容易糊，要不断搅拌保持粉条细腻。
2.加水时要适量，否则甘蓝粉容易成坨。
3.可根据自己的口味加入适量辣椒或其他调味料。
1. 家常做法是非常简单易学的。
2. 炝炒甘蓝粉的原料和做法都很简单，只需要将甘蓝粉、胡萝卜、豆腐干等食材切成丝，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，用油炒熟即可。
3. 如果想要增加口感和营养价值，可以加入瘦肉丝、鸡蛋丝等食材，也可以根据个人口味加入辣椒、蒜末等调味料。
