香锅鸡丁做法（香炒鸡丁最正宗做法）

1/5

鸡腿肉洗净，滤掉血水

2/5

用上述调料在碗里腌制，半小时以上

3/5

用不粘锅热油，转小火后下肉（先煎带皮一面）并盒上锅盖，待呈金黄色后翻面，盖上锅盖将另一侧煎至金黄色。

4/5

煎至酱料快无时下小半碗清水并盒上锅盖，1分钟后关火。

最后一步

摆盘开吃。