油炸淀粉藕升糖快么（勾芡的菜为啥升糖快）

藕盒子虽然是油炸食物，但它的热量并不高，因为制作藕盒子的主要材料是莲藕，而莲藕本身的热量就不高，每100克可食用的莲藕只有47大卡的热量。而藕盒子只是莲藕经过油炸后做成的食物，每100克藕盒子当中所含的热量约为170大卡左右，这在油炸类食物里面热量算是低得了，相对于其他动不动就上千大卡的油炸食物，炸藕盒真的算是低热量食物了。

所以升糖不快！