米饭和面粉类哪个消化的快（饭和面和粉哪个更容易消化）

一般来说，米饭比面粉类更容易消化。这是因为米饭中的淀粉分子结构比较简单，容易被人体消化吸收，而面粉中的淀粉分子结构相对复杂，需要更多的时间和消化酶才能被分解和吸收。此外，米饭中的纤维素含量较低，也有利于消化。

但是，这并不意味着面食就不容易消化。如果将面食煮熟，口感柔软，配上易于消化的汤汁或配菜，同样可以提高其消化率。

需要注意的是，每个人的消化能力都不同，还要考虑个人的胃肠功能和健康状况，以及饮食习惯等因素，所以在选择食物时应该根据自己的实际情况做出合理的选择。