1.
材料:奶油1/4磅,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐少许,胡椒粉少许。
2.
做法:将奶油放在室温下软化备用。把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
3.
芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成。
4.
奶油(Cream)是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。
动物性鲜奶油150cc，法式芥末酱3汤匙，柠檬汁2汤匙，香菜末少许，巴西里末1汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1、将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀，分次加入动物性鲜奶油；
2、用打蛋器搅拌至浓稠状，再以盐、黑胡椒粗粉调味，撒入香菜末即可。
