火腿腌制多少天（火腿的腌制和晾晒要多少时间）

一般情况下，火腿的腌制时间长度没有限制，在气温湿度比较好的情况下，腌制20年的火腿仍然是可以吃的，但是通常为了我们能够尽早吃到火腿，我们会腌制两个月左右

火腿腌制过程通常在一个月左右。 每年的冬至到大寒之前,是腌制火腿的黄金时节,这时候,经过一年饲养的肥猪会被宰杀,此时,会选择后腿作为原料来腌制火腿。