泡红辣椒怎么泡（盐水泡红辣椒的正确方法）

先将红辣椒清洗干净，浰干水份；泡菜坛清洗干净，放入适当纯净水，再放盐，冰糖，花椒，生姜块，放入红辣椒，晃动坛身，倒适量白酒，盖上坛盖，浇坛沿密封水，密封半月即可食用。

泡红辣椒的步骤如下：

准备材料：红辣椒5000克、白酒、盐水各适量。

将红辣椒去蒂、子，洗净沥干，切块晒干。

将晒干的红辣椒块放入坛中，倒入盐水，使盐水淹没红辣椒块，再倒入适量白酒，密封好坛口。

将坛子放到阴凉通风的地方腌制1个月，然后取出适量腌好的红辣椒块装盘即可。