材料
牛腩：500g，土豆：1个，番茄：3个（挑选软一点的，比较容易煮烂出沙），胡萝卜：1根
做法步骤：
1，番茄表面划十字开水烫一下去皮，切丁备用
2，牛肉泡一个小时，泡出血水擦干，热锅冷油把牛肉煎至变色
3，不用刷锅直接放番茄翻炒，炒到番茄出汁出沙倒入一大碗水煮沸，倒2勺生抽
4，番茄浓汤和牛腩一起炖，我用的高压锅30分钟
5，之后放入土豆胡萝卜再炖20分钟，高压锅的话再炖10分钟即可
西红柿洗净切片，放入热油锅里炒，炒到西红柿出沙，然后加入适量的水盐味精，大火烧开转中火煮10即可煮烂。出锅撒入葱花。
