用料：西红柿 3个、鸡蛋 2个、糖 10克、盐 少许、葱花 少许
做法步骤
步骤 1
先炒熟鸡蛋，备用。
步骤 2
番茄切小块，炒几下加入糖，番茄不用炒太久哦，不用加水。
步骤 3
加入鸡蛋翻炒几下就好了
步骤 4
番茄会出汁的，可以勾芡，随意发挥，盐也是随意，可加可不加。
材料
西红柿2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许
做法
1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。
2、鸡蛋打入碗，加入少许酱油（如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉），打散后备用。
3、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。
4、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。
