要判断雪榕海鲜菇是否还能吃，可以从以下几个方面入手：
- 外观：观察海鲜菇的颜色和形态。如果海鲜菇没有蔫，没有发黄，且包装袋里的水汽不多，通常是可以食用的。
- 气味：闻一闻海鲜菇是否有发霉味或其他异味。如果没有异味，一般可以食用。
- 触感：用手触摸海鲜菇，感受其质地。如果没有发黏的感觉，通常是可以食用的。
此外，如果海鲜菇过夜后，需要判断是否还能吃，主要取决于保存条件和时间长短。如果在适当的条件下保存，一般情况下，过夜的海鲜菇仍可以食用；但如果保存不当或者存放时间过长，可能会导致海鲜菇变质，不建议食用。
海鲜菇还没有蔫，没有发黄，包装袋里的水汽不多，闻起来没有发霉味没发臭就可以吃。
