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怎样做苦瓜丁炒蛋(苦瓜末炒蛋正确做法)

怎样做苦瓜丁炒蛋(苦瓜末炒蛋正确做法)

更新时间:2024-08-06 19:33:50

怎样做苦瓜丁炒蛋

首先,将苦瓜切成小丁,然后将鸡蛋打散备用。锅中加入适量的油,待油热后,加入苦瓜丁翻炒至微软。

接着,将打散的鸡蛋倒入锅中,用筷子快速搅拌均匀,炒至蛋熟透即可。

最后,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料进行调味。这样炒出的苦瓜丁炒蛋,苦瓜鲜嫩可口,搭配鸡蛋的味道更加香滑,营养丰富

材料

苦瓜1根,虾仁50g,蒜末1大匙,油,盐少许,鸡蛋2个

做法

1.苦瓜洗净切片,锅中烧开水,加点盐和油,将苦瓜汆烫1分钟,拿起沥干。

2.烧热油,爆香蒜末,加入虾仁稍炒。

3.加入汆烫过的苦瓜,加盖焖至半熟。

4.加盐,加蛋續炒至熟即可。

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