大荔卤肉最正宗的做法

步骤/方式1

准备备料：丁香、沙仁、山柰、草果、香叶、陈皮、草扣、甘草片、小茴香、肉桂、花椒、八角、白芷（所有备料一起21克）。

步骤/方式2

猪肉（其他肉也可以）洗净，加入姜丝、酱油（15毫升）腌制1个小时以上。

步骤/方式3

锅内加入2000毫升水，放入备料、酱油（50毫升）、 盐，加盖小火慢煮30分钟。

步骤/方式4

放入肉，转中火，肉煮熟就可以了。

步骤/方式5

放凉 切片装盘，撒上葱花。