柠檬川贝炖冰糖的正确做法（柠檬川贝炖冰糖的正确做法大全）

买来新鲜柠檬，表皮用开水烫或者用盐巴搓洗以洗净表皮的蜡涂层，然后晾干或者抹干表皮水份。

步骤 2

抹干表皮的水份后，将柠檬切片或者切碎，并挑出柠檬的核，核略苦影响口感。

步骤 3

用料理机或者榨汁机将柠檬搅碎待用（追求颗粒口感的，这一步可以略过）。

步骤 4

往柠檬碎中倒入川贝粉搅拌均匀。

步骤 5

将柠檬铺在炖盅底层，上面均匀的铺上冰糖。

步骤 6

盖上盖子，隔水炖24小时，建议炖煮时间不少于10小时。

步骤 7

炖煮24小时后，放凉装瓶密封储存。可直接食用，也可冲水饮用。