山楂干过了保质期还能吃吗（山楂干在冰箱里存放5年能吃吗）

有，1-2年左右。因为山楂片本身含有比较多的有机酸，而且是经过晒去水分后的，所以保质时间相对来说还是比较长的，如果在保存得比较好的情况下大约可以保存1-2年的时间。保存的方法：干山楂片，在夏季出现被虫蛀，要在低温状态下保存，可以用密封袋装入干燥的山楂片，放在冰箱内冷藏即可，是不会生虫的。冷藏在冰箱内后，经常拿出来晒一下，一般可以保存很长时间不易变质。

最好不要吃。山楂干作为中药也有保质期。现行国家规定中药的保质期一般为二年，如在保质期内出现虫咬霉变也是不能服用的。