水鸭高压锅上气几分钟（鸭用高压锅压10分钟会烂吗）

高压锅炖鸭子上气后大概有5分钟即可，喜欢烂一点的时间可以适当加长点，但是不要超过12分钟1、高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右，如果喜欢浓一些的汤，这个时候可以焖煮一会儿，这样老鸭汤的口感会更好。

2、高压锅炖鸭汤需要提前处理，将老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片，之后找一些萝卜，冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用。