首先准备食材：蛋挞皮 9个、鸡蛋 3个、鲜牛奶 150g、白砂糖小半勺、炼乳半勺、白开水适量
步骤
1、将牛奶、白砂糖、炼乳全部倒入碗中搅拌均匀。
2、将鸡蛋黄与鸡蛋清分离，取蛋黄加入碗中，再放入白开水，量约为鲜牛奶量的一半，搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛，为了保证蛋挞液的细腻。再倒入蛋挞皮中，倒8分满即可。
4、将蛋挞皮放到盘里，底部可以垫上纸，放入微波炉中，尽量将蛋挞远离微波炉中心，微波炉调至烧烤挡位，时间设为20分钟。
用料
锡纸 一卷
蛋挞盒 一个
步骤 1
撕一段锡纸，
步骤 2
折成三折，或者两层即可。
步骤 3
放模具里面，按压成型。
步骤 4
收边随意，即可。
步骤 5
要几个就几个，有点费时。
