重庆新鲜毛肚为什么吃起不脆（重庆毛肚水发和调理有什么区别）

有些还使用甲醛来泡发毛肚,这种您就要当心了,一般甲醛泡发的毛肚缺乏弹性,一捏就碎。好的毛肚厚度适中,口感脆爽鲜美。

毛肚烫火锅讲究七上八下，如果煮的时间过长就老了，也就不脆了