钓螃蟹的原理是利用螃蟹的求食本能，将鱼饵放入螃蟹喜欢的区域，诱使螃蟹靠近并咬钩。在钓蟹时，需要选择合适的垂钓工具和鱼饵，同时掌握正确的技巧。
一般采用借助篮子及绳子的辅助工具，将鱼饵固定在篮子内，将篮子沉入水中，并用细线固定绳子不动，待螃蟹入篮后拉绳子即可。在进行钓螃蟹的过程中，需要注意保护自然环境并遵守相关规定，同时对捕捉的螃蟹进行合理利用或放生。
利用螃蟹身上的倒刺，螃蟹进入钢丝球后，倒刺会卡在钢丝之间的缝隙里，且螃蟹用钳子夹肉的时候，若夹到钢丝，也很可能会被钢丝卡主，它的行动就会受到很大影响。
