豆油的优缺点（浸出的豆油有啥缺点）

豆油的优点是富含人体所需的多种营养物质，而且容易被人体消化吸收；缺点是稳定性较差，且不耐高温，容易氧化变质，从而产生臭味，影响食用。所以在吃大豆油的时候应该采取低温烹调，用大豆油做面点或者调馅时，不能长时间高温烹炸食物。

豆油的优点是，它是一种营养价值特别高的食用油，它可以补充丰富的油酸和亚油酸以及多种矿物质，从而增强人体的素质。而且这些物质能够净化血液，清理血液中的胆固醇。

缺点是不可以长期的使用豆油，因为很容易导致身体肥胖，让身体很多的器官功能下降。