1、中种材料混合加入水揉成软一些的面团,室温发酵一小时后冷藏过夜
2、主面团加入撕成小块的中种揉出膜
3、面包机代劳了
4、入烤箱40度发酵一小时
5、发酵两倍大取出
6、准备馅料,混合均匀备用
7、发好的面团排气分割成10份盖保鲜膜醒发15分钟
8、醒好的面团擀圆包入馅料,我包少了,多放些好吃
9、包好放烤盘,距离大一些
10、继续发酵25分钟
11、取出刷蛋液,放入预热好的烤箱中层,170度22分钟左右
12、烤好出炉,黑亮亮的面包好诱人
13、在面包温热的时候装袋密封,面皮回软,馅料香甜,可可味浓郁,吃的停不了口啊!