材料：米饭，日式酱菜，白米醋，砂糖，盐，火腿，海苔片
做法
1. 白米醋、砂糖、盐按5：3：1比例调和成寿司醋备用
2. 米饭煮熟后趁热拌入寿司醋，比例为10：1，充分搅拌后放凉备用
3. 海苔光滑面朝下平铺在寿司帘上，上面铺入一层米饭压实后，依次放入酱菜及火腿条，压成卷即可
主料：米饭1碗，鱼子酱2大勺，寿司海苔2张，金枪鱼罐头1盒
辅料：寿司醋适量
做法：
1.米饭蒸的稍微干一点
2.取1小碗米饭用寿司醋拌均匀
3.拌好的米饭铺在海苔上，金枪鱼摆在一端，加一根黄瓜条
4.接着把鱼子酱均匀铺上
5.借助寿司帘卷起来，整形成水滴状。
6.定型后切段，摆盘上桌
