主料
小白菜500克
蒜10克
辅料
辣椒油6克
鸡精3克
香油4克
盐适量
做法:
1.准备好食材。
2.将小白菜洗净，蒜切末备用。
3.锅中放入水，烧开，加入一小勺盐。
4.放入小白菜焯水，大约焯2分钟即可。
5.将焯好的小白菜，放入凉水中过凉，攥干水分。
6.放入一个盆中，用筷子拨散，放入蒜末，放入适量的盐调味。
7.放入鸡精，放入香油，最后放入2勺辣椒油，拌匀即可。
白菜有好多种，今年家里收的这种我向来不感兴趣，平时经常拿来做饺子包子馅的，最近比较忙，算了吧，拌了吃吧，放老干妈两个小孩都大爱。
原料：白菜、蒜、油、芝麻油、糖、陈醋、生抽、盐、老干妈。
做法步骤：
第1步、白菜洗干净。
第2步、烧一锅开水，把白菜放下去烫熟。
第3步、捞出来放凉。
第4步、备点蒜
第5步、把白菜切碎后，挤一下水，用手挤挤就可以了。
第6步、热锅下油倒入蒜爆香。
第7步、关火加入陈醋白糖生抽盐老干妈，拌匀。
