植物油需要密封吗（植物油可以在高温下储存吗）

储存方式方面，植物油或其它油类均应以密封容器装盛，置于阴凉干燥的地方。最好是用窄而深的密封容器盛放。像亚麻子油在密封容器内只能保存几个月，而一旦开封只能保存数周。

冷压油在冷藏的时候容易变硬，形成大量略带白色的薄片，但这种现象既不影响油的质量，也不影响其味道，在室温下又可恢复液态。