当前位置:首页>维修大全>综合>

苦瓜胡萝卜木耳的家常做法(苦瓜炒黑木耳的做法大全)

苦瓜胡萝卜木耳的家常做法(苦瓜炒黑木耳的做法大全)

更新时间:2024-08-05 16:23:48

苦瓜胡萝卜木耳的家常做法

材料:

苦瓜1根、胡萝卜1根、木耳适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。

做法:

1. 苦瓜去籽,切成薄片;胡萝卜去皮,切成细丝;木耳泡发洗净备用。

2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。

3. 将苦瓜片放入锅中翻炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝和木耳继续翻炒。

5. 加入适量的盐、生抽和料酒调味,再加入适量的清水煮开。

6. 转小火煮约10分钟即可。

小贴士:

1. 苦瓜炒熟后会变得有点苦涩,可以加点糖或醋来调味。

2. 木耳要提前泡发,以免影响口感。

1、 食材洗干净,苦瓜去瓤,胡萝卜去皮,切片。木耳洗净改刀。

2、苦瓜和胡萝卜先焯水30秒,捞起。再下木耳焯水1分钟。过凉水(焯水时加点盐和油颜色会更漂亮)

3、待用碗里放入蒜末,干辣椒段,淋上热油爆香。加入2勺六月鲜轻盐特级原汁酱油,一勺味达美臻品蚝油料汁搅拌均匀。

4、倒入焯好的木耳,苦瓜,胡萝卜,拌匀即可。

更多栏目