麦饭石锅不小心烧干了，一般都是要用洗洁精加钢丝球，把麦饭石锅，好好的清洗一遍，然后晾晒干净以后即可使用。这样能够保证麦饭石锅的品质不会下降，而且也不会产生细菌。
麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
麦饭石锅干烧之后，如果表面涂层烧坏了，那么是不能恢复的，只能当普通锅使用，没有烧坏的话，可以在锅表层抹上一层油，然后加热10分钟左右，让涂层更加的牢固，延长使用寿命，同时在使用时避免使用金属铲等厨具。
