血地红菜又名雪里蕻、雪菜、春不老,一年生草本植物,是芥菜的一种,通常将芥叶连茎腌制。叶子深裂,边缘皱缩,花呈鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。
天青地红,常绿小灌木,高达30厘米。根细长圆柱形。茎直立,细枝长10~17厘米,微带灰色。