螃蟹面怎么煮好吃又简单（螃蟹煮面的正宗做法）

螃蟹面的制作步骤如下：

清洗螃蟹，对半切开，放盘中待用，再切好姜片、青菜。

煎鸡蛋皮，再切丝。

锅里放油放姜片煎一下，再逐个放入螃蟹煎一会。

螃蟹两面都要煎至金黄色，放入菜杆子，再翻炒均匀。

加入鸡蛋丝，再倒入适量盐、料酒、耗油翻炒均匀，然后倒水煮开，煮开后煮半分钟左右。

加入昨天炖好的牛腩煮一会(可以选自己喜欢的肉)，再加入米面等水再次煮开，煮半分钟左右，然后加入菜叶子拌匀即可。

需要注意的是，制作时可以根据个人口味选择不同的食材和调味料。