1. 准备材料：红糖30克，生姜15克，清水100克。
2. 将生姜切成细丝，切成碎末状。
3. 将红糖、生姜末、清水同入电水壶中。
4. 盖上电水壶盖，红糖姜水只需要3分钟就煮好了。
5. 用个小滤筛将姜末截留下来。
6. 每天坚持喝一杯红糖姜水，特别是三伏天。
以上就是三伏天腌姜红糖的做法啦，希望对您有所帮助。
1、生姜洗干净刨去姜皮，切成小碎块，加50克清水淹没过姜块，打成姜蓉但有-颗颗粒状，个人比较喜欢有颗粒感。如果不喜欢有颗粒感，可以用破壁机搅拌成泥也可以;
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2、把平底锅擦干，倒入200克的水后，倒入麦芽糖和冰糖，一边小火煮一边用铲子搅拌均匀;(这个水不要多，要是不够用可以额外再加点水，但是不要太多，越多熬糖就要越久)
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3、待冰糖全部融化后，加入姜末中小火熬煮，不用盖盖，时不时搅拌一下，熬的过程比较久，不可以心急哦，熬不到位很难成型的;
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4、前期还比较稀，变化不大，随着时间推移，糖浆越来越浓稠，搅拌有明显阻力,熬到姜糖在刮刀上很难自己滴落了，就可以关火了。
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5、起锅，放到模具或者拷贝纸上压成2cm左右厚度的方形，用擀面棍擀平，放到冷成型;
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6、姜糖晾到底部还有一点点温热的程度，用手按上去有一-定柔软度就可以切块了，把刀抹点水，多加点糯米粉防止黏连，把姜糖切成条;
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7、全部裹好糯米粉后用剪刀剪成一粒粒，洒.上熟糯米粉摇一摇哦， 这样就均匀了哦，放玻璃罐冷藏。按理常温也可以，但是总是怕容易坏，还是密封好放冷藏，吃的时候再取。
