冬天水鸭子煲汤的做法如下：
材料：
水鸭1只
猪瘦肉150克
淮山适量
枸杞子适量
田七适量
姜适量
盐适量
步骤：
将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。
田七捣碎，用油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列。
猛火烧开后，转小火炖2小时。
下盐调味即可。
以上就是冬天水鸭子煲汤的基本做法，您可以根据个人口味和喜好适当调整。
白萝卜老鸭汤——清热祛燥，滋补
准备材料:老鸭半只，白萝卜一根，虫草花，红枣，枸杞
做法:
1.鸭子冷水下锅焯水洗净备用，白萝卜去皮切块，虫草花泡发洗净，红枣、枸杞冲洗干净备用。
2.锅中放入焯过水的鸭肉，加入适量水炖煮50分钟，加入白萝卜、虫草花、红枣炖20分钟，最后加入枸杞调味即可。
