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红萝卜炒辣椒做法(红萝卜炒辣椒最好吃的做法)

红萝卜炒辣椒做法(红萝卜炒辣椒最好吃的做法)

更新时间:2024-08-06 19:13:25

红萝卜炒辣椒做法

用料;胡萝卜片适量,香葱适量,鸡蛋适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量,油适量。

1.把鸡蛋打散,热锅,然后倒入少许的食用油,待油温升高,将鸡蛋迅速划散,然后炒着定型盛出。

2.然后热锅,倒入少许的食用油将胡萝卜片倒入其中,煸炒片刻,等胡萝卜片变软以后,加入鸡蛋快速混炒,放入生抽鸡精,盐香葱就可以了

胡萝卜削去外皮后,冲洗一下,先切成薄片,再切成细丝,切的稍微细一点,放在盆里。

青椒去籽后,同样切成细丝。

生姜切成菱形片,大葱白切成葱花。

锅内烧油,油热后倒入葱,姜快速翻炒后,倒入青椒丝,然后倒入胡萝卜丝,快速翻炒,淋入一点植物油。

开大火,翻炒1分钟左右,勺子里加入食盐2克,白糖1克,鸡粉1克,接一点清水化开调料,倒入锅内,加入清水,更容易化开调料。

翻炒片刻以后,倒入花椒油提味,淋入一点红油,把花椒油和红油充分翻炒均匀后,就可以出锅装盘了。

先把胡萝卜炒软后再加入调料,胡萝卜炒的时间比较长,最后再放入调料,调料最好用清水化开后倒入锅内,胡萝卜丝更入味。

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