原料:黄膘牛排500克、大喜大烤肉酱适量、淀粉、柴鸡蛋、黄面包糠、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉。
第1步、牛排解冻。
第2步、牛排不能洗,用厨房纸巾试去血水。
第3步、两面均匀包裹玉米淀粉。
第4步、适量白胡椒粉,黑胡椒粉,大喜大烤肉酱,一点点盐,抓匀,腌制一夜。
第5步、蘸鸡蛋液。
第6步、两面均匀粘满黄面包糠,压实,防掉屑。
第7步、锅内适量油烧五六成热,牛排放入。
第8步、小火炸制。
第9步、炸至两面金黄捞出控油。
第10步、切二指宽条。
第11步、成品。
原料:黄膘牛排500克、大喜大烤肉酱适量、淀粉、柴鸡蛋、黄面包糠、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉。
第1步、牛排解冻。
第2步、牛排不能洗,用厨房纸巾试去血水。
第3步、两面均匀包裹玉米淀粉。
第4步、适量白胡椒粉,黑胡椒粉,大喜大烤肉酱,一点点盐,抓匀,腌制一夜。
第5步、蘸鸡蛋液。
第6步、两面均匀粘满黄面包糠,压实,防掉屑。
第7步、锅内适量油烧五六成热,牛排放入。
第8步、小火炸制。
第9步、炸至两面金黄捞出控油。
第10步、切二指宽条。
第11步、成品。