主料：
羊肉300克
豆腐200克
桔皮50克
香菇2朵
西红柿1个
葱1根
姜2片
香菜1根
植物油30克
盐2克
辅料：
清水适量
调料：
松茸骨汤调味料1瓶
做法：
1. 准备所需要的食材，用料。
2. 锅中倒入植物油开小火，油温7成热，加入西红柿块儿和香菇片儿炒至西红柿软烂出汁。
3. 加入适量清水，开大火。
4. 放入羊肉片儿豆腐片儿。桔皮丝，葱姜蒜。
5. 加入适量小石窖松茸骨汤调味料。
6. 羊肉熟透之后加入盐再煮两分钟即可。
7. 出锅后撒适量香菜即可开吃啦
— 食材清单 —
主料:羊肉400g
辅料:油豆腐10个，青辣椒1个，红辣椒1个，大蒜4瓣，老抽1小匙，生抽1小匙，料酒1小匙，冰糖2颗，鸡精适量，蚝油1小匙，小香葱2根，金龙鱼橄榄油适量
— 烹饪步骤 —
1· 买回来的羊肉洗净，然后切薄片。切好之后放入一点点料酒腌制5分钟。
2· 我习惯把买回来的油豆腐从中间切开，这样子比较入味，如果你不喜欢切开的剪一道小口也行，不切也行。
3· 把红辣椒和青辣椒切丝。
4· 大蒜、香葱切好，
5· 锅中热油烧开，加入大蒜瓣和冰糖。
6· 再倒入羊肉炒出香味。
7· 羊肉的油花全部都爆香出来之后就加入生抽和老抽。盖上锅盖焖煮五分钟。
8· 5分钟之后加入油豆腐，拌均匀。
9· 再加入青椒丝和红椒丝。大火炒至辣椒丝断生。
10· 加入蚝油和鸡精。
11· 再加入小香葱。拌均匀，大火收汁，出锅。
