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清炖肚丝汤的做法(猪肚丝汤的家常做法)

清炖肚丝汤的做法(猪肚丝汤的家常做法)

更新时间:2024-08-06 00:41:39

清炖肚丝汤的做法

清炖肚丝汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作方法如下:

所需材料:

1. 猪肚 1个

2. 猪骨 500克

3. 生姜 2片

4. 葱 1根

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

8. 鸡精 适量

9. 水 适量

步骤:

1. 将猪肚洗净,用刀刮去表面的油脂和杂质,然后切成细丝。猪骨也切成小块备用。

2. 将切好的猪肚丝放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫,捞出猪肚丝备用。

3. 在锅中加入适量的水,放入猪骨块、生姜片和葱段,大火烧开后转小火炖煮30分钟,捞出猪骨备用。

4. 将炖好的猪骨汤倒入砂锅中,加入猪肚丝,大火烧开后转小火炖煮20分钟。

5. 最后加入适量的料酒、盐、胡椒粉和鸡精调味,煮沸后即可关火,撒上葱花即可食用。

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