不可以吃，但是过期腐乳曲很可能会被氧化，如果腐乳出现变黑的话应为氧化了，保存的不好才会这样，虽然浪费很可惜，但吃坏肚子去打针会浪费更多的时间和金钱。
专门霉菌发酵的食品，过期一些时间，外观、口感上可能差了点，但应该还是能吃的。如果瓶里的腐乳，长了长毛生了黑斑并且有异味，那就不能吃了。
腐乳曲过期了之后就不能再去使用了，因为您的这个腐乳曲它过期了之后，他就不能够正常的去使一个腐乳有一个正常的发酵了，而且过去之后它的一个效果和作用都没有那么明显了，因此过期了之后就不建议再去使用了，而且他也做不出一个比较好的腐乳的一个口感来，没有这个效果。
