炸过的面包糠，又被称为炸面包屑，可以用作以下几种用途：
1. 制作炸面包糠调料：将炸过的面包糠与调料混合，如盐、黑胡椒、辣椒粉等，可用于蘸食或撒在菜肴上增加口感和味道。
2. 制作炸面包糠鸡块、炸鱼块：将鱼肉、鸡肉等食材裹上炸面包糠，再放入油锅中炸至金黄，即可制作出口感香脆的炸鱼块、炸鸡块。
3. 装饰蛋糕、甜品：将炸面包糠撒在蛋糕、甜品表面，增加外观的美观，提升口感。
4. 制作炸面包糠酱：将炸面包糠与黄油、糖等混合，制成浓郁的炸面包糠酱，可用于涂抹面包、饼干等。
5. 炖菜、烩菜的调味：在炖菜或烩菜过程中，加入炸面包糠，能使汤汁更加浓郁，提升菜品口感。
6. 制作炸面包糠饭：将炸面包糠与蒸熟的米饭混合，增加米饭的香味和口感。
7. 填充面包、糕点：在制作面包、糕点时，将炸面包糠混合在面团中，增加口感和风味。
需要注意的是，炸面包糠在储存时应避免受潮，以免影响口感。同时，在使用炸面包糠时，适量摄入，以免摄入过多油脂。
面包糠是一种广泛使用的食品辅料，可以用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
