用料馄饨皮 2O张鸡蛋 半个猪里脊肉打成泥 半斤自制黑葱油 半汤勺味精 少泸虾皮 少许胡椒粉 少许盐 少许水 125g
千里香馄饨汤的做法步骤
步骤 1
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肉泥加盐，味精，胡椒粉，清水，鸡蛋液半个量，黑葱油半游顺时针搅匀，放入冰箱冷藏了3小时。
步骤 2
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把肉馅少许放在馄饨皮上
步骤 3
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把馄饨皮担严，防止煮破不好吃
步骤 4
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把捏严的馄饨皮对角捏在一起，形成猫耳状。
步骤 5
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放入开水中，用锅铲顺时针搅3至4圈。煮开，待馄饨浮在水面。
步骤 6
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在汤碗里放上味精，盐，胡椒粉，黑葱油，放入半碗煮馄饨的汤，把馄饨放入碗里，撒上虾皮，用筷子搅匀即可。
