油煎荷包蛋的时候蛋清粘锅是什么原因（煎荷包蛋正确做法是热油还是冷油）

个人觉得跟油多油少或什么油根本无关

第一要锅很热再下油，第二要油很热再下蛋

那样你就算蛋下了锅不转锅也不会粘锅的

经验得出啦