五成油温多少度（油炸温度能达到300度吗）

150度。

五成油温150度,六成油温180度。烹制菜肴时,掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火,该用文火的也不要用急火。油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。

热油温:五成150度，六成180度。