月饼皮最简单做法（自制月饼皮最简单做法）

步骤 1

转化糖浆100克。

步骤 2

加入枧水，花生油。用蛋抽搅拌均匀。乳化的过程。

步骤 3

搅拌好后是这个状态的。这是乳化好的。

步骤 4

筛入中筋面粉。

步骤 5

用刮刀搅拌一下。

步骤 6

或者戴上手套用手抓匀，无干粉状态。

步骤 7

放入保鲜袋中，压平。醒2个小时左右就可以用。或者晚上做好饼皮，放冰箱冷藏，隔天早上用，提前拿出来回温一个小时，然后就可以包月饼。